2018/09/20
こんにちは、二代目嫁です♪
最近、朝と晩が寒くて着るものに悩みます・・・
だんだん冬が近づいて来ているんですね。
さてさて、
佐久市 伴野酒造さんより
（左から）
澤の花 proto1 辛口純米
proto2 辛口純米
proto3 超辛口純米吟醸
入荷いたしました。
proto1・2は 『澤の花 花ごころ 本醸造』を
proto3は『澤の花 ささら 超辛口吟醸』を
それぞれ純米造りを想定したもののテスト醸造です。
proto1とproto2の違いは酵母の違いです。
全体的にスッキリタイプですが、proto1は2と比べると
proto2の方が味わいがあります。
proto3は辛口のすっきり系です。
コスパ◎のお酒ですので、
飲み比べてもおもしろいかもしれません。
ぜひどうぞ。
proto1・proto2 各1.8ℓ ￥2106（税込）
proto3 1.8ℓ ￥2592（税込）
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最近、朝と晩が寒くて着るものに悩みます・・・
だんだん冬が近づいて来ているんですね。
さてさて、
佐久市 伴野酒造さんより
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澤の花 proto1 辛口純米
proto2 辛口純米
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入荷いたしました。
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proto3は『澤の花 ささら 超辛口吟醸』を
それぞれ純米造りを想定したもののテスト醸造です。
proto1とproto2の違いは酵母の違いです。
全体的にスッキリタイプですが、proto1は2と比べると
proto2の方が味わいがあります。
proto3は辛口のすっきり系です。
コスパ◎のお酒ですので、
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2018/09/15
ハウルの動く城を初めて最後まで見ました。
いつも娘が見てるのをところどころ見るだけで、
何が何だかさっぱりわかりませんでした。
以外に難しく全部見ましたが、
半分くらいは理解しきれていないと感じてます。
ただその日の夢に、ハウルの動く城がでてきました。
なぜなのでしょうか？
好きなのでしょうか？
カルシファーの声が耳に残っています。
さて
茨木県 来福酒造さんより
Coming Happiness 純米吟醸 ひやおろし
入荷しました。
Coming Happinessってなんだろうと？？？だったのですが、
来福＝Coming Happiness ってことなんですね。
なんか幸せになれそうなお酒です。
来福酒造さんは
蔵のこだわりとして『花酵母』を使用してお酒を造っています。
花酵母とは東京農業大学 短期大学 酵造科 酒類学研究室が、
自然界の花から清酒酵母を純粋分離に成功しました。
まさに花からの贈り物ですね。
ひやおろしらしい熟成感があり、すっきり、
キレのいいお酒です。
720ml ￥1350（税込）
1800ml ￥2700（税込）
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いつも娘が見てるのをところどころ見るだけで、
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以外に難しく全部見ましたが、
半分くらいは理解しきれていないと感じてます。
ただその日の夢に、ハウルの動く城がでてきました。
なぜなのでしょうか？
好きなのでしょうか？
カルシファーの声が耳に残っています。
さて
茨木県 来福酒造さんより
Coming Happiness 純米吟醸 ひやおろし
入荷しました。
Coming Happinessってなんだろうと？？？だったのですが、
来福＝Coming Happiness ってことなんですね。
なんか幸せになれそうなお酒です。
来福酒造さんは
蔵のこだわりとして『花酵母』を使用してお酒を造っています。
花酵母とは東京農業大学 短期大学 酵造科 酒類学研究室が、
自然界の花から清酒酵母を純粋分離に成功しました。
まさに花からの贈り物ですね。
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2018/09/13
2018/09/10
こんにちは、二代目嫁です♪
昨日、上越市の『うみがたり』へ行ってきました。
6月にリニューアルオープンした水族館です。
すごくキレイになっていてビックリ！！
大雨の中イルカショーを見てきました。
イルカショーのお兄さん、お姉さんの姿を見て、
素敵だなぁと感動しました。
今さらながら、私もイルカショーのお姉さんになりたいと
おばさんなのに、泳げないのに、思ってしまうほど、
笑顔が素敵でキラキラしていました。
さてさて、
奈良県 油長酒造さんより
風の森 ＡＬＰＨＡ ＴＹＰＥ1 ＤＲＹ
入荷いたしました。
こちらのお酒はテスト醸造ですが、
従来のＴＹＰＥ1よりも甘さを抑えながら、
いっそう爽やかな果実感と心地よい酸味を表現し、
次々と杯を重ねたくなるような酒質を目標に醸造いたしました。
（蔵元案内より）
さらに多くのお客様に日本酒の美味しさに目覚めていただきたいという
思いが込められています。
720ml ￥1242（税込）
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昨日、上越市の『うみがたり』へ行ってきました。
6月にリニューアルオープンした水族館です。
すごくキレイになっていてビックリ！！
大雨の中イルカショーを見てきました。
イルカショーのお兄さん、お姉さんの姿を見て、
素敵だなぁと感動しました。
今さらながら、私もイルカショーのお姉さんになりたいと
おばさんなのに、泳げないのに、思ってしまうほど、
笑顔が素敵でキラキラしていました。
さてさて、
奈良県 油長酒造さんより
風の森 ＡＬＰＨＡ ＴＹＰＥ1 ＤＲＹ
入荷いたしました。
こちらのお酒はテスト醸造ですが、
従来のＴＹＰＥ1よりも甘さを抑えながら、
いっそう爽やかな果実感と心地よい酸味を表現し、
次々と杯を重ねたくなるような酒質を目標に醸造いたしました。
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2018/09/07
冬に仕込んだお酒を、秋まで貯蔵してから出荷させるお酒を「ひやおろし」といいます。
ひと夏熟成させたことで、味わいが一層増して角のとれた優しいまあるいお酒となります。
秋の風が吹き始めた頃からの限定の出荷、秋の定番「ひやおろし」。
日本の季節の移ろいを感じさせてくれるお酒です。
ひと夏寝た落ち着きもあるのにフレッシュさもあり、
フレッシュと熟成のバランスがとっても良いお酒です。
720ｍｌ ￥1485（税込）
1800ml ￥2970（税込）
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ひと夏熟成させたことで、味わいが一層増して角のとれた優しいまあるいお酒となります。
秋の風が吹き始めた頃からの限定の出荷、秋の定番「ひやおろし」。
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2018/09/04
こんにちは、二代目嫁です♪
台風21号、心配ですね。
今日は息子の小学校も台風に備えて、
給食を食べたら一斉下校になりました。
須坂は果物農家さんが多いので、
何も被害がないといいのですが・・・
さて、秋酒も続々と入荷してきました。
宮城県 山和酒造店さんより
山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長
入荷しましたー
山和らしい爽やかな香りと上品な味わいで秋の夜長に
お食事と共にゆっくりと楽しんで頂ける酒質に仕上がりました。
テーブルに置いてもおしゃれなスマートラベル。
ぜひ秋の味覚と共にお楽しみください。
720ml ￥1620（税込）
1800ml ￥3240（税込）
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台風21号、心配ですね。
今日は息子の小学校も台風に備えて、
給食を食べたら一斉下校になりました。
須坂は果物農家さんが多いので、
何も被害がないといいのですが・・・
さて、秋酒も続々と入荷してきました。
宮城県 山和酒造店さんより
山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長
入荷しましたー
山和らしい爽やかな香りと上品な味わいで秋の夜長に
お食事と共にゆっくりと楽しんで頂ける酒質に仕上がりました。
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2018/08/30
まだまだ暑い今日この頃。
あまりの暑さの影響か
当店の自動販売機が故障。
全然冷えてないコーラにアクエリアス。
お客さんにキンキンに冷えてますて書いてあるよ（笑）とつっこまれ
たじたじに（笑）
なんだか今年はエアコンや冷蔵庫の故障が多い様な気がするな～。
電化製品もこの暑さでオーバーヒート気味ですかね～。
百十郎 純米吟醸 三枡紋 の入荷です。
爽やかで清涼感のある香り。
きめ細かい上質な甘みと心地よい酸。
冷、常温、燗酒で存分にお楽しみいただける純米吟醸です。
気温が高い時は冷で、気温が低くなったらぬる燗もお勧めです！
720ｍｌ ￥1620（税込）
1800ｍｌ ￥3078（税込）
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あまりの暑さの影響か
当店の自動販売機が故障。
全然冷えてないコーラにアクエリアス。
お客さんにキンキンに冷えてますて書いてあるよ（笑）とつっこまれ
たじたじに（笑）
なんだか今年はエアコンや冷蔵庫の故障が多い様な気がするな～。
電化製品もこの暑さでオーバーヒート気味ですかね～。
百十郎 純米吟醸 三枡紋 の入荷です。
爽やかで清涼感のある香り。
きめ細かい上質な甘みと心地よい酸。
冷、常温、燗酒で存分にお楽しみいただける純米吟醸です。
気温が高い時は冷で、気温が低くなったらぬる燗もお勧めです！
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2018/08/27
直汲み後に-7度の低温でじっくり貯蔵したお酒です。
生酒でありながら嫌な熟成香などはなく味わいのあるお酒です。
酸度も少し高めでメリハリがいい感じです。
1800ｍｌ ￥2916（税込）
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生酒でありながら嫌な熟成香などはなく味わいのあるお酒です。
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2018/08/23
こんにちは、二代目嫁です♪
やっと終わった―！！夏休み。
今週21日に始業式で、長かった夏休みも終わりました。
息子は学校のプールにラジオ体操。
習い事に近くのお寺のイベント、
私の実家に一人で行ったりと盛りだくさんの夏休みでした。
最後の方は目の下にクマが・・・
遊びすぎだ。
さて、
奈良県 油長酒造さんより
風の森 純米大吟醸 秋津穂 イカキ採り
入荷いたしました。
イカキ採りとは
油長酒造さんが独自に開発をした、
全く新しい上槽方法です。
お酒が無酸素無加圧状態で浸透し、
酸化することなく醪から分離されます。
香気成分を揮散させず、旨味を壊さず、
純粋で透明感にあふれた特別な風の森です。
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。
口中に含むと、洋ナシのような爽やかな香り。
無濾過無加水ならではのふくらみある味わいと、
キレの良さをバランス良くお楽しみいただけます。
720ml ￥1944（税込）
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やっと終わった―！！夏休み。
今週21日に始業式で、長かった夏休みも終わりました。
息子は学校のプールにラジオ体操。
習い事に近くのお寺のイベント、
私の実家に一人で行ったりと盛りだくさんの夏休みでした。
最後の方は目の下にクマが・・・
遊びすぎだ。
さて、
奈良県 油長酒造さんより
風の森 純米大吟醸 秋津穂 イカキ採り
入荷いたしました。
イカキ採りとは
油長酒造さんが独自に開発をした、
全く新しい上槽方法です。
お酒が無酸素無加圧状態で浸透し、
酸化することなく醪から分離されます。
香気成分を揮散させず、旨味を壊さず、
純粋で透明感にあふれた特別な風の森です。
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。
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2018/08/13
新潟県 丸山酒造さんより
新商品
雪中梅 純米吟醸 美守（ひだもり）
入荷いたしました。
丸山酒造さんのある塔ノ輪は縄文時代の古窯跡が残る東頸城丘陵に接し、
古くは夷守（ひなもり）郷とよばれた地域です。
江戸時代に「美守（ひだもり）」と書かれるようになり、
明治以降の町村合併により自治体名称が変わり現在にいたります。
地域の古名を冠し、地元塔ノ輪産の「五百万石」・「越淡麗」を50％まで磨き、
蓋麹仕込みで醸されたお酒です。
お盆などみなさん集まる時などにぜひ♪
720ml ￥2430（税込）
★お盆中の営業のお知らせ★
お盆中の営業時間は通常通り
平日 9：00～20：00
日曜・祝日 9：00～19：00
8月18日（土）は配達をお休みいたします。
店舗は営業いたします。
8月19日（日）は店舗共にお休みいたします。
ご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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雪中梅 純米吟醸 美守（ひだもり）
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丸山酒造さんのある塔ノ輪は縄文時代の古窯跡が残る東頸城丘陵に接し、
古くは夷守（ひなもり）郷とよばれた地域です。
江戸時代に「美守（ひだもり）」と書かれるようになり、
明治以降の町村合併により自治体名称が変わり現在にいたります。
地域の古名を冠し、地元塔ノ輪産の「五百万石」・「越淡麗」を50％まで磨き、
蓋麹仕込みで醸されたお酒です。
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2018/08/12
こんにちは、二代目嫁です♪
昨日から娘も夏休み。
保育園なので、お盆だけお休みをいただきました。
年長さんなので、来年は1年生。
来年の夏休みはお兄ちゃんと2人なので、
いまから憂鬱です・・・
★お盆中の営業のお知らせ★
お盆中の営業時間は通常通り
平日 9：00～20：00
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さてさて、
栃木県 菊の里酒造さんより
暑い夏もグイグイいける
大那 特別純米 13度原酒
入荷いたしました♪
元気が出るようなレインボーのラベルで
ひときわ目をひくこちらのお酒。
飲み飽きしない軽快な口当たりの中にも濃密な味わいを感じさせ、
身体にやさしく包み込むような飲み口が特徴の、
米と麹しか使用していないアルコール13％の純米原酒です。
720ml ￥1458（税込）
1800ml ￥2916（税込）
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昨日から娘も夏休み。
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年長さんなので、来年は1年生。
来年の夏休みはお兄ちゃんと2人なので、
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店舗は営業いたします。
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栃木県 菊の里酒造さんより
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大那 特別純米 13度原酒
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飲み飽きしない軽快な口当たりの中にも濃密な味わいを感じさせ、
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米と麹しか使用していないアルコール13％の純米原酒です。
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2018/08/10
小規模仕込みで丁寧に醸造した純米吟醸です。
上槽後瓶詰め、瓶火入れを行い、
フレッシュな香味ときめ細やかな味わいを保持して出荷いたします。
ややドライなお酒です。
1800ｍｌ ￥2992（税込）
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上槽後瓶詰め、瓶火入れを行い、
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ややドライなお酒です。
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2018/08/08
こんにちは、二代目嫁です♪
毎日暑いですね。
夏休みになって早14日。
ちょうど折り返しぐらいですが。
まぁ夏休みって忙しい。
いつもの3倍は疲れます。
今、自由研究をやっているんですが、
大人の方が必死です。
変な豆知識があるからですかね。
大人は予想と違うとえっ！なんで？
ここだと置いてる場所が悪いのかななんて思ったりして。
なんだかんだ3回目の実験です（笑）
早く終わってくれー夏休み！！！！
さて、島根県 吉田酒造さんより
月山 芳醇辛口純米
入荷いたしました。
辛口なのに芳醇な出雲流の純米造りを感じる常用純米酒です。
味わいがありつつも切れ味のよいお酒です。
1800ml ￥2263（税込）
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夏休みになって早14日。
ちょうど折り返しぐらいですが。
まぁ夏休みって忙しい。
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今、自由研究をやっているんですが、
大人の方が必死です。
変な豆知識があるからですかね。
大人は予想と違うとえっ！なんで？
ここだと置いてる場所が悪いのかななんて思ったりして。
なんだかんだ3回目の実験です（笑）
早く終わってくれー夏休み！！！！
さて、島根県 吉田酒造さんより
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2018/08/05
とろりとした甘みと、ふくよかな旨みをもつ、ジューシーな甘口の日本酒。
有機肥料も使わず、稲わら・もみ殻・畔の草といった田んぼから採れたものだけを田んぼに返す「無肥料自然栽培」を行っております。
草取りは田車各種と手取り・かぶとえびを採用しています。
1800ｍｌ ￥2808（税込）
自然栽培米：表示義務のない加工助剤、酵素剤等も不使用。
アルコール分：16.5度
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タグ ：自然酒
2018/08/03
毎日毎日暑くて自分が半分溶けているのではと思っている今日この頃。
みなさん、熱中症にはお気を付け下さい。
須坂市のおとなりの信州 高山村のワイナリー
カンティーナ・リエゾーさんより
チャオチャオ／ビアンコ 2017 シャルドネ
完売しておりましたが、
お待たせいたしました！
再入荷いたしました。
ラベルもすごくかわいい♪
長野土産にぜひどうぞ。
オススメです。
750ml ￥2700（税込）
★お盆中の営業のお知らせ★
お盆中の営業時間は通常通り
平日 9：00～20：00
日曜・祝日 9：00～19：00
8月18日（土）は配達をお休みいたします。
店舗は営業いたします。
8月19日（日）は店舗共にお休みいたします。
ご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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チャオチャオ／ビアンコ 2017 シャルドネ
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オススメです。
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平日 9：00～20：00
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2018/07/27
どーでもいい話ですが今朝シシャモを食べました。
全て卵が入っていましたがメスってことですよね。
オスはどこぞに行ってしまうのだろうか・・・
複雑な気持ちです。
静岡県の土井酒造さんより
開運 純米 愛山の入荷です。
兵庫の愛山を100％使用し醸した純米酒です。
優しい甘みとすっきりとした酸のバランスが心地良いお酒です。
なんといっても愛山でこの価格は魅力的です。
1800ｍｌ ￥3456（税込）
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全て卵が入っていましたがメスってことですよね。
オスはどこぞに行ってしまうのだろうか・・・
複雑な気持ちです。
静岡県の土井酒造さんより
開運 純米 愛山の入荷です。
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2018/07/26
笊籬採りは、まったく新しい上槽方法です。
もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、もろみから清酒を分離する方法で、
袋搾りの欠点を補う画期的な方法です。
今までの袋吊りでは、袋より長時間にわたり滲み出した清酒が、
周囲の空気に触れ酸化し、同時に香気成分も揮散してしまいました。
しかし、風の森独自のこの新しい技法によって、
無加圧状態に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなく
採ることが可能になりました。大切に育て上げたもろみの風味をそのままに、
香気成分も揮散させずに、酸化させることなく、うまみを壊すこともなくなりました。
純米吟醸雄町は笊籬採りシリーズ中、最もお米由来の豊かな甘みを感じる事ができる一本です。
720ｍｌ ￥1944（税込）
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もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、もろみから清酒を分離する方法で、
袋搾りの欠点を補う画期的な方法です。
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周囲の空気に触れ酸化し、同時に香気成分も揮散してしまいました。
しかし、風の森独自のこの新しい技法によって、
無加圧状態に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなく
採ることが可能になりました。大切に育て上げたもろみの風味をそのままに、
香気成分も揮散させずに、酸化させることなく、うまみを壊すこともなくなりました。
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2018/07/24
毎日酷暑が続いておりますが、みなさんお身体は大丈夫ですか？
連日連夜の暑さに長野もクーラーつけて寝ております・・・
そして日に日に子どもたちは日に焼けて真っ黒に。
土で汚れているのか、日焼けなのか。
元気なのはこどもだけです。
さてさて、暑さに負けない爽やかなお酒のご紹介
長野県 宮坂醸造さんより
真澄 純米吟醸 山廃生酒
入荷いたしました
手間と時間のかかる山廃造りで仕込み、
加熱処理を一切せずに壜詰め。
透明壜となりさわやかになりました。
この時期だけの限定品です。
1500ml ￥3305（税込）
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連日連夜の暑さに長野もクーラーつけて寝ております・・・
そして日に日に子どもたちは日に焼けて真っ黒に。
土で汚れているのか、日焼けなのか。
元気なのはこどもだけです。
さてさて、暑さに負けない爽やかなお酒のご紹介
長野県 宮坂醸造さんより
真澄 純米吟醸 山廃生酒
入荷いたしました
手間と時間のかかる山廃造りで仕込み、
加熱処理を一切せずに壜詰め。
透明壜となりさわやかになりました。
この時期だけの限定品です。
1500ml ￥3305（税込）
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2018/07/20
夏に飲みたいシュワシュワ日本酒の入荷です。
エクストラドライな口当たりの活性酒です。
瓶詰め時は日本酒度＋２ぐらいですが、
出荷時には＋１１にまで瓶内２次発酵が進んでいます。
滓も少なく、口当たりもサラリとしています。
肉料理や炒め物、揚げ物等との相性が抜群に良いです。
開栓の際に吹き出す恐れがございますのでご注意ください。
720ｍｌ ￥1790（税込）
720ｍｌのみです。
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エクストラドライな口当たりの活性酒です。
瓶詰め時は日本酒度＋２ぐらいですが、
出荷時には＋１１にまで瓶内２次発酵が進んでいます。
滓も少なく、口当たりもサラリとしています。
肉料理や炒め物、揚げ物等との相性が抜群に良いです。
開栓の際に吹き出す恐れがございますのでご注意ください。
720ｍｌ ￥1790（税込）
720ｍｌのみです。
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2018/07/08
まもなくお中元シーズンですね。
普段お世話になっている方へのお礼や
大切な方への贈り物にぴったりなお酒のご紹介。
その名も
感謝の一升瓶ビール
普通のビールよりインパクト大で
一升瓶なので、見栄えもします。
価格も2376円（税込）
箱（無地の箱になります）に入れても、2556円なので、
お財布にも優しい♪
これで決まりです！！
感謝の金
サンクトガーレン
原材料 麦,麦芽,ホップ
アルコール度 4.8%
賞味期限 一升瓶ビール30日（要冷蔵）
スタイル アメリカンペールエール
使用麦芽 ペールエールモルト、クリスタル20°Ｌ
しっかりコク、しっかり苦味。何も奇をてらっていないシンプルなゴールド色のビール。繊細な味わいで、刺身や寿司などとも相性抜群。万人に愛されるバランスの良さです。
1800ｍｌ 2376円（税込）
感謝の黒
サンクトガーレン
原材料 麦,麦芽,ホップ
アルコール度 5.4%
賞味期限 一升瓶ビール30日（要冷蔵）
スタイル ブラウンポーター
使用麦芽 ペールエールモルト、ミュニック、クリスタル20°L、60°L、チョコレートモルト
焦がし麦芽の芳醇なコクが活きた黒ビール。真っ黒な見た目とは裏腹に、絹のように滑らかで柔らかい飲み口です。醤油ベースの煮物、焼き鳥、お蕎麦などの和食にも合います。
1800ｍｌ 2376円（税込）
（画像コメントはサンクトガーレンHPより）
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普段お世話になっている方へのお礼や
大切な方への贈り物にぴったりなお酒のご紹介。
その名も
感謝の一升瓶ビール
普通のビールよりインパクト大で
一升瓶なので、見栄えもします。
価格も2376円（税込）
箱（無地の箱になります）に入れても、2556円なので、
お財布にも優しい♪
これで決まりです！！
感謝の金サンクトガーレン
原材料 麦,麦芽,ホップ
アルコール度 4.8%
賞味期限 一升瓶ビール30日（要冷蔵）
スタイル アメリカンペールエール
使用麦芽 ペールエールモルト、クリスタル20°Ｌ
しっかりコク、しっかり苦味。何も奇をてらっていないシンプルなゴールド色のビール。繊細な味わいで、刺身や寿司などとも相性抜群。万人に愛されるバランスの良さです。
1800ｍｌ 2376円（税込）
感謝の黒サンクトガーレン
原材料 麦,麦芽,ホップ
アルコール度 5.4%
賞味期限 一升瓶ビール30日（要冷蔵）
スタイル ブラウンポーター
使用麦芽 ペールエールモルト、ミュニック、クリスタル20°L、60°L、チョコレートモルト
焦がし麦芽の芳醇なコクが活きた黒ビール。真っ黒な見た目とは裏腹に、絹のように滑らかで柔らかい飲み口です。醤油ベースの煮物、焼き鳥、お蕎麦などの和食にも合います。
1800ｍｌ 2376円（税込）
（画像コメントはサンクトガーレンHPより）
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