2017/11/27
フルーティーな香りとトロリと芳醇な味わい。
ふくらみがありつつ、原酒の濃さを感じられキレが良いお酒です。
蔵元名物の純米あらばしり生原酒です。
720ｍｌ ￥1404（税込）
1800ｍｌ ￥2808（税込）
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ふくらみがありつつ、原酒の濃さを感じられキレが良いお酒です。
蔵元名物の純米あらばしり生原酒です。
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2017/11/23
「飯山産ひとごこち」を100％使った辛口純米の生酒です。
香り豊かに味キレ良く仕上がった純米酒です。
又その一方で純米の原酒らしくどっしりとした
太い味わいもある個性的なしぼりたて生原酒です。
720ｍｌ ￥1393（税込）
1800ｍｌ ￥2786（税込）
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香り豊かに味キレ良く仕上がった純米酒です。
又その一方で純米の原酒らしくどっしりとした
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2017/11/21
29BYのテーマは「香り」。
派手な香りを造ることなくオフフレーバーを極限まで無くします。
ふねから流れた生酒をそのまま瓶に詰めました。
中取りでガス感があり、フレッシュでキレのいいお酒です。
若き杜氏が醸すお酒を楽しんで下さい。
1800ｍｌ ￥2592（税込）
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派手な香りを造ることなくオフフレーバーを極限まで無くします。
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2017/11/14
国産ラムを造る、
滋賀県 ナインリーヴズ蒸留所さんより
ナインリーヴズ エンクリプテッドⅡ
入荷いたしました。
「エンクリプテッドII」は、ナインリーヴズのブレンデッドラインの第二弾です。
今回はコラボレーションブレンダーとして京都の「Rum and Whiskey」の定元 学氏、
銀座の「Bar Lamp」の中山 篤志氏を迎え、
この二人の現役バーテンダーとナインリーヴズ蒸留責任者の竹内による共同作業による商品です。
「ナインリーヴズ クリア」をアメリカの老舗バーボンブランド、ウッドフォードリザーブのバーボン樽で寝かせたものをベースとし、
シェリー樽熟成原酒など複数をブレンドいたしました。
ブレンデッドラムであると同時にダブルマチュアードラムでもある特別な製品となっています。
ブレンドの中心となるバーボン樽由来の力強さ、華やかさにペドロヒメネス樽の甘みが加わり、
複雑かつ厚みのあるテイストとなっております。
その芳醇な香味を少量ずつ口に含んでお楽しみいただけるシッピングタイプとなりました。
ゆっくりと味わっていただき、10分ほど過ぎたあたりの変化をお楽しみください。（ナインリーヴズHPより）
ゆっくりと国産ラムで冬の夜をお楽しみください。
クリスマスプレゼントにもおしゃれでオススメです☆
700ml ￥8640（税込）
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滋賀県 ナインリーヴズ蒸留所さんより
ナインリーヴズ エンクリプテッドⅡ
入荷いたしました。
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今回はコラボレーションブレンダーとして京都の「Rum and Whiskey」の定元 学氏、
銀座の「Bar Lamp」の中山 篤志氏を迎え、
この二人の現役バーテンダーとナインリーヴズ蒸留責任者の竹内による共同作業による商品です。
「ナインリーヴズ クリア」をアメリカの老舗バーボンブランド、ウッドフォードリザーブのバーボン樽で寝かせたものをベースとし、
シェリー樽熟成原酒など複数をブレンドいたしました。
ブレンデッドラムであると同時にダブルマチュアードラムでもある特別な製品となっています。
ブレンドの中心となるバーボン樽由来の力強さ、華やかさにペドロヒメネス樽の甘みが加わり、
複雑かつ厚みのあるテイストとなっております。
その芳醇な香味を少量ずつ口に含んでお楽しみいただけるシッピングタイプとなりました。
ゆっくりと味わっていただき、10分ほど過ぎたあたりの変化をお楽しみください。（ナインリーヴズHPより）
ゆっくりと国産ラムで冬の夜をお楽しみください。
クリスマスプレゼントにもおしゃれでオススメです☆
700ml ￥8640（税込）
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2017/11/11
欠品中でした風の森 秋津穂 純米しぼり華入荷しました。
10月より720ｍｌのみの販売です。
生産量に限りのあるお酒を1人でも多くの方に楽しんで頂きたいという蔵元からも思いからです。
また生酒という特性上、小容量のほうが品質管理をしやすいという一面もあります。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
720ｍｌ ￥1134（税込）
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10月より720ｍｌのみの販売です。
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720ｍｌ ￥1134（税込）
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タグ ：風の森 長野
2017/11/09
酸化防止剤無添加ワイン
井筒ワイン 生にごりワイン ナイアガラ白
信州塩尻収穫のナイアガラ種ブドウを醸造したワインです。
ブドウが酒へと変貌を遂げる発酵の過程を終えた直後の状態をそのまま瓶に詰めたワインです。
本来は、ワイナリーの蔵人しか味わう事ができないものですが、
お客様からのご要望にお応えし、毎年この時期限定生産のワインです。
酸化防止剤などの合成添加物も一切加えておらず、
まだ収穫から間もないぶどうの果実味と酵母の働きの余韻が残る爽やかで
自然な味わいをお楽しみいただけます。
720ｍｌ ￥1595（税込）
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本来は、ワイナリーの蔵人しか味わう事ができないものですが、
お客様からのご要望にお応えし、毎年この時期限定生産のワインです。
酸化防止剤などの合成添加物も一切加えておらず、
まだ収穫から間もないぶどうの果実味と酵母の働きの余韻が残る爽やかで
自然な味わいをお楽しみいただけます。
720ｍｌ ￥1595（税込）
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2017/11/07
粉雪のような甘みと酸。
洋ナシのような穏やかな果実香。
きめ細かいテクスチャー、パウダースノーのように
繊細な甘みと酸。
ラストはドライで儚くも凛とした余韻です。
720ｍｌ ￥1404（税込）
1800ｍｌ ￥2700（税込）
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洋ナシのような穏やかな果実香。
きめ細かいテクスチャー、パウダースノーのように
繊細な甘みと酸。
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720ｍｌ ￥1404（税込）
1800ｍｌ ￥2700（税込）
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2017/11/01
添加物などを使用せず自然な物だけで醸す超自然派なお酒！！
自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）の美山錦（みやまにしき）で仕込んでいます。
「甘・辛・酸・苦・渋」の五味が程良く調和した日本酒本来の旨味のある味わいです。
自然派白麹酒母で醸していて、ややひかえめのメロンの様な香りと、みずみずしく
ジューシーな味わいでキレが抜群にいいお酒です。
1800ｍｌ ￥3024（税込）
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自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）の美山錦（みやまにしき）で仕込んでいます。
「甘・辛・酸・苦・渋」の五味が程良く調和した日本酒本来の旨味のある味わいです。
自然派白麹酒母で醸していて、ややひかえめのメロンの様な香りと、みずみずしく
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