大田原産の吟のさとを100％使用した生酒です。

無加圧しぼりとは、自動圧搾機でモロミを搾る際に圧力を加えずに

そのまま出てきた綺麗でバランスの良い酒質の部分のみを瓶詰めしたお酒です。

「吟のさと」は、山田錦の酒米品質を保ちつつ栽培特性の向上を目指し

開発された新品種の酒米です。

過去三年連続で「吟のさと」を使用した大吟醸で金賞を受賞しており、

本州で使用している蔵も数件しかなく希少性のある酒米です。

ほどほどにやわらかい米質としっかりとした味幅を形成する特徴をもっています。

綺麗な酒質の中に生酒由来のシュワシュワとしたガス感と

甘味とフレッシュでジューシーな味わいのお酒です。

720ｍｌ　￥1728（税込）
1800ｍｌ　￥3240（税込）


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