油長酒造が独自に開発をした、全く新しい上層方法です。

お酒が無酸素無加圧状態で浸透し、酸化する事なく醪から分離されます。

溶存酸素濃度を極限まで抑え、香気成分を揮散させず、旨みを壊さず、純粋で透明感に溢れた

特別な風の森です。


低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しました。

溶解性の高い雄町80％精米ならではの複雑性をそなえた味わいです。

リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。


720ｍｌ　￥1674（税込）

◆日本一酸化していないお酒に皆様のあたたかいクリックお願いします！！人気ブログランキングへ◆

↑↑↑


スマートフォンの方はこちらからお問い合わせいただけます