真澄　山廃純米吟醸　二夏越しの入荷です。


山廃は何種類もの微生物のバランスをとりながら造っていく酒で、管理が本当に大変。微妙な難しさがありますが、味に幅があってキレのいい酒ができます。今年は軽めながら味にふくらみがあってキレも良く、香りもほどほどで、かなりバランスのとれたいい感じに仕上がったお酒です。
常温やお燗がオススメです。

　720ｍｌ　1575円
1800ｍｌ　 3119円






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