開運　雄町　純米無濾過・開運　山田穂　純米無濾過　　

2019年01月30日 11:40

雄町　純米無濾過

全量赤磐地区の雄町の純米無濾過です。

奥深い旨味と繊細な酸が織りなすお酒は

もちろん冷やしても、そして少しお燗をしても

するすると飲めてしまいますのでお試しください。

山田穂　純米無濾過

山田錦の母親である山田穂を55％まで精米し使用した純米無濾過です。

山田錦の優しい甘み、優しい酸は母親譲りなのだなと感じさせるお酒です。

純米大吟醸と同じく低温で、長期醪でゆっくりと醸したお酒です。