蛍

2013年06月25日 22:51

ようやく我が家の近所にも蛍が出始めてきました。

夏の訪れと共に『大那　特別純米　蛍』の入荷です。

今期で4年目を迎える夏の酒『蛍』
夏になると蔵裏の小川に蛍が飛び交うそうで、それをモチーフにラベルのデザインをしたそうです。
蛍は自然環境保護のシンボルであり、綺麗な自然環境（水）でないと生息しないといわれております。
米造りから地元で行っており、これからも毎年夏になるとたくさん蛍が飛び交ってくれるように、自然環境への配慮を考えて米造り、酒造りを行っていきたいという願いも込められています。
心地よい夏のひとときを感じてもらいたいとのことで、お米の味を壊さない程度の加水（15％）と軽快、爽快をイメージして通常の商品よりも辛口に仕上げ、酸度も低くしています。
キンキンに冷やして飲むのがオススメです。