夜明け前　しずく採り

待っていましたこのお酒！！

夜明け前　純米吟醸　しずく採り

昨年同様ほんの少しおりが絡んでいます。
この「しずく採り」という搾り方は、大吟醸クラスの高級な日本酒に使われる方法で、もろみを袋に入れて吊るし、落ちてきた、旨みぎっしりのしずくを瓶詰めする造り方です。

機械を使わずに無理をせず搾ることで雑味も荒さもなくきれいな柔らかい味わいに仕上がります。

心地良い香りで、しずく採りならではの滑らかさと、搾ったばかりのフレシュ感が味わえるお酒に仕上がっています。


1800ｍｌ　3000円
　720ｍｌ　1550円



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